Te compartimos este tradicional aderezo de almendras para que puedas tener una opción diferente a la hora de aderezar ensaladas, humedecer tus sándwiches y tostadas, tener un dipping sauce saludable para tus snacks o hasta incluso usarlo como base para otras salsas. Como verás, la versatilidad de este aderezo te permitirá encontrar combinaciones que sean de tu agrado.
Las almendras tienen un origen milenario en el suroeste asiático, específicamente en las regiones montañosas de Irán, Turquía y Afganistán. A lo largo de los siglos, el almendro, nombre del árbol del cual proviene este fruto, se ha cultivado en otras partes del mundo, como el Mediterráneo y el norte de África.
Hoy en día, los principales productores de almendras son Estados Unidos, España, Australia, Irán y Marruecos. Los beneficios de consumirlas son amplios, desde ser fuente de minerales, vitaminas que ayudan a combatir la oxidación de las células, hasta poseer grasas saludables que cooperan con el correcto funcionamiento del sistema humano. Como todo alimento, su ingesta debe ser moderada, hasta oportuno saber si eres alérgico ya que deberías evitar su consumo.
Y sin son aptas para ti, disfruta de este riquísimo aderezo
Dificultad Fácil
Tiempo de Preparación 5 min
Ingredientes:
1 taza de almendras crudas, previamente remojadas por 1 día.
1/2 taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
Jugo de medio limón
Sal y pimienta al gusto
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si deseas una textura más espesa, puedes agregar más almendras o agua según tus preferencias.
Texto y foto: Carla Pandini / Kristian Camero
Foto: https://www.malenanutricion.com/wp-content/uploads/2019/06/Almonds-and-Salt-1-1024×684.jpg
Faci y deliciosa..muchas gracias…