Una forma de combinar lo alimenticio con lo saludable es este jugo. Se trata de beberlo a sabiendas de que lo que estamos ingiriendo, por demás con moderación y equilibrio, es de ganancia para nuestro cuerpo, ya que nos brinda defensa y protección ante lo nocivo, como si de un gran escudo se tratara. Tanto el aguacate como la mora, tienen nutrientes de alta calidad: ricos en vitaminas (C, K, E y B6) y minerales, con gran poder antioxidante, ricos en fibra, y, ácidos grasos saludables que promueven la salud del corazón y el beneficio general del sistema inmune.
De hace ni más ni menos, 10.000 mil años datan los primeros cultivos del aguacate, en la zona que hoy conocemos como México. Los registros indican, que las antiguas civilizaciones no solo consideraban a este fruto como un alimento sagrado, sino que además tenía fines medicinales y su consumo estaba asociado a la fertilidad. La mora, también milenaria, es apreciada por su calidad de nutrientes. Pertenece a un escaso grupo de alimentos con gran aporte para la salud y, además, tiene bajo contenido en azúcar.
Considera hacer este jugo asiduamente para valerte de su grandeza.
Personas: 1
Dificultad Fácil
Tiempo de Preparación 5 minutos
Ingredientes:
1 taza de mora fresca
1 aguacate mediano maduro
1 taza de agua
Jugo de medio limón (opcional)
Endulzante natural de tu preferencia.
Instrucciones:
1. Lava y desinfecta las moras.
2. Corta el aguacate y quédate sólo con la pulpa.
3. En una licuadora, agrega: las moras, el aguacate, el agua, el jugo de limón y el endulzante.
4. Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5. Si el jugo tiene demasiada pulpa o semillas provenientes de la mora, puedes colarlo para obtener una textura más fina.
6. Servir y beber.
Texto: Carla Pandiani y Kristian Camero
